A sardinha não só contém ômega-3 como fornece o ácido graxo em suas melhores variantes: o eicosapentaenóico, conhecido como EPA, e o docosahexaenóico, o DHA. A título de comparação, vegetais como a linhaça fornecem a gordura como ácido alfalinolênico. No corpo humano, essas gorduras do bem minimizam a ação nociva de compostos inflamatórios.

Torta De Sardinha Especial

Ingredientes:

• 4 ovos
• 240 ml água
• 2 colheres de sopa de óleo de coco de óleo, ou azeite
• 100ml de água de coco
• 200 g de fécula de batata
• 1 dente de alho ( opcional )
• 1 colher de chá de sal
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1 lata de sardinha ao molho

Modo de preparar:

Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o fermento químico.

Despeje em uma forma um pouco da massa

Em seguida coloque o recheio, depois o restante da massa.

Asse em forno alto por 25 minutos

 

ELIANE PETEAN ARENA

Nutricionista – CRN 3267

 

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