Salgadinhos sem glúten e sem leite

1107_Centro-Nutricao-Celular_Receitas_Salgadinhos-sem-glúten-e-sem-leiteA mais recente arma eleita para a perda de peso são os alimentos glúten-free.

Restringir essa proteína, presente no trigo, no centeio, na cevada e na aveia, virou moda entre as adeptas do corpo em forma e sequinho. Inicialmente, esses produtos especiais e as receitas foram desenvolvidos para quem sofre da doença celíaca e precisa mesmo cortar o glúten da dieta. Mas, ao perceber que essas pessoas continuam vivendo bem, sem se sentir estufadas e até exibindo medidas mais enxutas, alguns nutricionistas passaram a indicar a redução do consumo, mesmo para quem não tem alergia a essa proteína.

 

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