Receitas com Quinoa sem glúten e sem leite

Tanta gente fala em quinoa e agora o mês de dezembro vem com sugestões para voce valorizar esse ingrediente na sua cozinha. Mas o que todo mundo sempre pergunta: Como preparar a quinoa? Como cozinhar?

Aí vai a dica do preparo:

  1. Ferva 2 xícaras de água ou caldo de legumes/frango
  2. Adicione 1 xícara de quinoa lavada
  3. Quando ferver novamente, abaixe o fogo. Cozinhe por 15 a 20 minutos.
  4. Cheque se a água foi toda absorvida e se o grão está cozido. Desligue e reserve.
  5. Mexa a quinoa com um garfo antes de servir. Tempere com sal a gosto.

 

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