Panqueca de Frango Sem Glúten e Sem Lactose

Uma dieta não tem de ser sem graça. Quem pensa assim não conhece as receitas saborosas de panqueca sem lactose e sem glúten.

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Panqueca de Frango Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes – Massa:
  • 2 ovos
  • 1 copo de água de 200mL
  • 1 xícara (chá) de amido de milho
  • 100g de creme de arroz
  • 5mL de óleo
  • 1 pitada de sal
Ingredientes – Recheio:
  • 700g de frango desfiado
  • 4 tomates
  • Sal a gosto
  • Óleo para refogar
  • 2 cebolas e alho
Modo de preparar:

Refogar (sem fritar) o recheio e reservar. Bater todos os ingredientes da massa no liquidificador. Para fazer as panquecas despeje pequena quantidade de massa em uma frigideira com óleo e frite dos dois lados. Rechear as panquecas com o frango desfiado. Pode ser levada ao forno com molho de tomate.
 

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