Proteína Concentrada

Por passar por um processo mínimo de filtragem durante o seu processamento, a Proteína Concentrada não é considerada a proteína mais pura. Ela contém lactose, gorduras, carboidratos e minerais.

Proteína Isolada

A Proteína Isolada concentra 90% de proteína em sua composição, chegando a 100% de pureza. Para se obter esse tipo de proteína, o soro é passado por processos mais rígidos de filtração, em que são eliminados o colesterol, as gorduras, a lactose e os hidratos de carbono, aumentando assim o nível de proteína.

Proteína Hidrolisada

Tanto as Proteínas Concentradas quando as Isoladas podem ser Hidrolisadas. O processo de hidrólise consiste na quebra das moléculas de proteínas em peptídeos menores, através de processos químicos ou enzimáticos, o que torna a absorção mais fácil e completa pelo organismo.

 

Dicas do CNC

Neste mês de junho, nosso cuidado é com os músculos!

De acordo com a RDA (Recommended Daily Allowance – Recomendações diárias permitidas – referência americana de necessidades nutricionais), a dose diária recomendada de proteína para um adulto médio é de 0,8 gramas por quilo de peso corporal.

 

 

Sugestão de Receita

Barra de proteína caseira

Ingredientes

• 180 gramas de aveia
• 80g creme de amendoim
• Uma colher e meia de sopa de canela
• Uma colher de chá de gengibre
• Meia xícara de leite desnatado
• 4 medidores de whey protein (sabor fica a seu critério)

 

Modo de Preparo

Misture todos os ingredientes em um recipiente.

Coloque a mistura em uma forma.

Deixe “descansar” na geladeira por 2 ou 3 horas.

Corte a mistura em seis partes iguais.

Gostou desta Receita?

CLIQUE AQUI e confira outras receitas deliciosas e nutritivas!