O princípio “deixe o alimento ser teu remédio e o remédio ser teu alimento”, exposto por Hipócrates, aproximadamente 2.500 anos atrás, está sendo bastante difundido nos dias de hoje.

Quando se fala em comida, a primeira associação que se faz é com a perda ou o ganho de peso. No entanto, há milhares de anos, já se vem discutindo a importância da alimentação como fator de influência determinante nos estados mental e emocional.

Já está comprovada a ação dos componentes alimentares na melhoria da saúde mental e o prejuízo da mesma, em decorrência da falta de alguns nutrientes. A ausência das vitaminas do Complexo B, por exemplo, aumenta o risco de depressão, pois essas vitaminas são fundamentais para o bom funcionamento do sistema nervoso e para a produção equilibrada de neurotransmissores. Para prevenir essa deficiência, precisamos comer alimentos integrais, folhas verdes, frango, banana e abacate.

Uma importante pesquisa sobre essa temática, foi feita pela professora americana Judith Wurtman, do Instituto de Tecnologia de Massachusetts. Diante dos resultados, a professora diz, enfaticamente: “certos alimentos podem, sim, auxiliar na produção de neurotransmissores como a dopamina e a serotonina”.

Para quem não sabe, os neurotransmissores são os elementos responsáveis por fazer a comunicação entre as células nervosas do cérebro, que trabalham com as sensações, como o relaxamento e o bem-estar.

Portanto comer para ser feliz é uma fórmula acertada, mas isso ocorre apenas quando a escolha dos elementos é adequada. A resultante felicidade depende da ingestão de alguns nutrientes bem específicos. A proteína, por exemplo, é o alimento que fornece o aminoácido triptofano, responsável pela produção de serotonina, o neurotranmissor que controla o humor, o sono e o apetite. A fenilalanina, por sua vez, é fundamental para a produção de adrenalina, hormônio que interfere diretamente nos níveis de energia corporal e da dopamina, que regula as emoções.

Comer para ser feliz é uma fórmula acertada, mas isso ocorre apenas quando a escolha dos elementos é adequada. A resultante felicidade depende da ingestão de alguns nutrientes bem específicos.

As pessoas que comem mais peixe, são as menos propensas a depressão. Essa é constatação animadora e isso se explica pelo fato dos peixes serem grande fontes naturais de omega 3, especialmente o EPA, nutriente que colabora basicamente na formação de conexões cerebrais e de pontos de recepção de neurotransmissores. Quanto mais EPA no sangue você tiver, maior será a sua produção de serotonina e a sua disposição energética.

Carboidrato é outro elemento importante nos reflexos positivos mentais. Na hora de escolher o carboidrato, prefira os integrais e ricos em fibras, pois os refinados, presentes no arroz, pão, massas e açúcar, são rapidamente absorvidos e elevam a glicose no sangue, saciando a fome por pouco tempo, alem de aumentar a fermentação e ocasionar desconfortos abdominais.

E por falar em digestão, é bom ficar mesmo de olho nesse processo, pois alguns estudos recentes sugerem que problemas digestivos podem também desencadear a depressão.

Tratar a depressão com alimentos funcionais é uma ótima terapia, pois a alimentação ajuda a evitar efeitos colaterais geralmente associados ao uso dos antidepressivos.

A castanha de caju, por exemplo, é uma excelente fonte de triptofano, um aminoácido essencial regulatório do nosso humor e muito influente na diminuição dos níveis de estresse, depressão e ansiedade.

Outros superalimentos que alegram e devem ser abundantes em nossa dieta diária, são:

• Semente de girassol
• Cavalinha
• Abacate
• Chocolate
• Iogurte natural
• Aveia
• Banana
• Morango
• Couve
• Amendoim
• Ovo
• Semente de gergelim
• Alho
• Aspargo
• Melancia
• Gengibre
• Figo
• Alcachofra
• Uva

Na hora da escolha do cardápio, utilize estes alimentos que irão contribuir para diminuir a tristeza. Outra dica importante é fazer refeições e lanches em intervalos curtos e regulares. Exercícios físicos também são fundamentais para o bem estar.

Mesmo que a depressão não seja conseqüência de alguns desequilíbrios bioquímicos, mas decorrente de fatores genéticos ou experiências dolorosas, você vai descobrir que adotar uma alimentação saudável ajuda, e muito.

 

ELIANE PETEAN ARENA

Nutricionista

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